Pancetta tesa artigianale

La pancetta tesa è un taglio di salume ricavato dalla parte più magra della pancia del maiale. A differenza della pancetta arrotolata, la pancetta tesa mantiene la sua forma naturale, appiattita e allungata. La lavorazione artigianale prevede una salatura a secco, con l’aggiunta di aromi naturali

Contattaci per info e disponibilità !